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Hersteller/Marke: Macelleria Falorni

ca. 350 g. Falorni Salame montanaro / BergsalamiAus Schinkenfleisch, sehr mager, mit Pfeffer und einem Schuss Chianti gewürzt. Zwei Monate im Naturdarm gereift, umgeben mit Edelschimmel. Von einem
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ca. 600 g. Falorni Pancetta con aromi / Schweinebauch mit frischen KräuternBester, magerer Schweinebauch mit frischem Rosmarin und Salbei. Luftgetrocknet. Wird mit Edelschimmel affiniert. Das fein
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ca. 350 gr. Macelleria Falorni Klassische Salami mit Chianti Classico. Aus den mageren, faserfreien Partien des ausgewachsenen Schweins. Kleine Speckwürfel und Rotwein machen sie zu einer aromatisc
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Toskanische Fenchelsalami.Grob gekörnt aus mageren und fetten Fleischsorten.Gewürzt mit Fenchelsamen, Pfeffer und Chianti Classico.
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Toskanische Salami aus magerem Schweinefleisch.Hergestellt aus erlesensten, faserfreien Stücken des Schinkens.

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